有研究表明,餐飲源排放的油煙顆粒物主要為 PM2.5, 不但直接推高了大氣中的 PM2.5 濃度,還會(huì)傷害人體的呼吸和系統(tǒng)。除了 PM2.5 以外,油煙中還有多種化合物,部分還具有異味,直接影響周邊居民的正常生活。餐飲店治理油煙排放,推薦安裝使用油煙凈化器,除油煙效率達(dá)到98%以上,在排煙口達(dá)到目測(cè)效果,油煙可以達(dá)標(biāo)排放
對(duì)于味道較大的餐飲店還可以加裝UV和活性炭除味,這樣不僅減少了油煙污染,也避免了因油煙而影響周邊居民的健康與生活了。餐飲油煙排放問題,曾令許多市民深受其害,更是造成大氣污染的重要因素。但現(xiàn)在餐飲企業(yè)積極安裝使用的油煙凈化器,凈化處理達(dá)標(biāo)后再排放,減少油煙污染,空氣質(zhì)量逐漸越來越好了。隨著市民生活水平不斷提高,城區(qū)餐飲業(yè)也開始不斷興旺起來。
光解式油煙凈化器:這類凈化器,通過高能紫外線波段,對(duì)油煙分子進(jìn)行照射,在極短的時(shí)間內(nèi)快速氧化降解的凈化方式!利用紫外線-C波段的光改變油脂的分子鏈,同時(shí)這種紫外線與空氣中的氧反應(yīng)后產(chǎn)生臭氧,臭氧將油脂分子冷燃燒后產(chǎn)生水和臭氧,同時(shí)煙道中的異味也隨之消除!油煙凈化器的選擇:凈化器風(fēng)阻低,設(shè)備體積小。提高凈化效率與降低設(shè)備風(fēng)阻是一對(duì)矛盾。有的廠家和經(jīng)銷商為了增強(qiáng)處理效果,采用阻風(fēng)的惡劣手段,在凈化器中增加阻風(fēng)材料,這樣可以以小充大,這樣造成的惡果是廚房排煙嚴(yán)重受阻,廚房空氣質(zhì)量惡化,環(huán)境溫度劇增。油煙凈化器的清洗:絕緣子的檢查與清洗。如果在檢查發(fā)現(xiàn)絕緣子如有燒壞的痕跡如有裂縫,則要更換掉;需把絕緣子和絕緣瓷上邊的油污清潔干凈,并保持干燥。清洗方法如下:應(yīng)先在絕緣子上噴酒精,然后用干抹布擦干。